Mayonnaise maison
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Oeufs , Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mettez l’oeuf dans un bol gradué étroit et profond avec la moutarde et le jus de citron. Ajoutez l’huile.
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Placez le mixeur plongeant dans le fond du bol et commencez à mixer en déplaçant doucement le mixeur vers le haut, jusqu’à ce que toute l’huile soit intégrée dans la mayonnaise. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Décorez à souhait de ciboulette ciselée et d’échalote ou d’oignon de printemps émincé.
