Millefeuille de poire & noix
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des noisettes et graines de sésame . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
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Disposez les noix et l’huile de coco dans un blender et mixez jusqu’à obtention d’une masse homogène. Versez dans un poêlon et faites chauffer lentement.
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Coupez les poires en très fines tranches de même dimension à l’aide d’une mandoline.
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Reconstituez les poires, enduisez toutes les 2 à 3 tranches de pâte aux noix et huile de coco et garnissez tout autour de quelques pistaches.
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Parsemez de graines de sésame et de potiron et relevez éventuellement de miel.
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