Noix de Saint-Jacques & dressing thaï

Name: Noix de Saint-Jacques & dressing thaï
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatique
Ingredients: beurre Spar; 12 noix de St-Jacques fraîches; 1 piment chili rouge; 1 c. à café c. à café ail; 1 c à c huile de sésame; 1 c à café gingembre râpé; 1 c à s jus de citron; 5 c à s sauce soja; 2 jeunes oignons; 1 botte coriandre fraîche; graines de sésame

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Allergènes

Gluten , Lactose , Lait , Mollusques , graines de sésame , fèves de soja et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez finement la moitié des feuilles de coriandre. Ouvrez le piment, épépinez-le et hachez-le finement. Émincez finement les jeunes oignons. Mettez-les dans un bocal à couvercle à vis avec le piment, l’ail, le gingembre, l’huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron et la coriandre. Fermez et secouez bien. Faites chauffer le beurre dans une poêle. Séchez les noix de Saint-Jacques sur du papier essuie-tout. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin. Faites dorer à feu vif de chaque côté. Déposez les noix de Saint-Jacques sur les cuillères apéritives. Arrosez de dressing et décorez de feuilles de coriandre.