Panna cotta aux framboises
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Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
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Ouvrez la gousse de vanille et évidez-la à l’aide d’un couteau.
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Versez la crème dans une petite casserole, ajoutez la gousse de vanille et son contenu et faites chauffer.
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Pressez les feuilles de gélatine entre vos doigts pour les essorer et faites-les fondre dans la crème chaude, en remuant. Retirez la gousse de vanille de la crème chaude.
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Versez la panna cotta dans des verrines et mettez-la au frigo pour qu’elle raffermisse. Ceci peut parfaitement se faire la veille.
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Juste avant de servir, achevez avec le coulis de framboises.
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