Panna cotta aux framboises
Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
-
Ouvrez la gousse de vanille et évidez-la à l’aide d’un couteau.
-
Versez la crème dans une petite casserole, ajoutez la gousse de vanille et son contenu et faites chauffer.
-
Pressez les feuilles de gélatine entre vos doigts pour les essorer et faites-les fondre dans la crème chaude, en remuant. Retirez la gousse de vanille de la crème chaude.
-
Versez la panna cotta dans des verrines et mettez-la au frigo pour qu’elle raffermisse. Ceci peut parfaitement se faire la veille.
-
Juste avant de servir, achevez avec le coulis de framboises.
