Panna cotta aux framboises

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Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

  2. Ouvrez la gousse de vanille et évidez-la à l’aide d’un couteau.

  3. Versez la crème dans une petite casserole, ajoutez la gousse de vanille et son contenu et faites chauffer.

  4. Pressez les feuilles de gélatine entre vos doigts pour les essorer et faites-les fondre dans la crème chaude, en remuant. Retirez la gousse de vanille de la crème chaude.

  5. Versez la panna cotta dans des verrines et mettez-la au frigo pour qu’elle raffermisse. Ceci peut parfaitement se faire la veille.

  6. Juste avant de servir, achevez avec le coulis de framboises.