Pistolet au filet américain et mayonnaise à la truffe PT10M 4 portions 4 pistolet 300 g Spar mayonnaise à la truffe 2 œufs durs Spar 50 g roquette Spar 2 c à s pignons de pin 40 g parmesan râpé

Pistolet au filet américain et mayonnaise à la truffe

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez les oeufs durs en rondelles.

  2. Faites dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.

  3. Ouvrez les petits pains à l’horizontale sans les sectionner complètement et garnissez-les de mayonnaise à la truffe.

  4. Recouvrez de roquette, ajoutez le filet américain et disposez les rondelles d’oeuf dur par-dessus. Assaisonnez abondamment de poivre du moulin et de sel.

  5. Garnissez du reste de mayonnaise à la truffe et de roquette.

  6. Parsemez de pignons de pin et de parmesan et refermez le pistolet.