Pistolet au filet américain et mayonnaise à la truffe

Name: Pistolet au filet américain et mayonnaise à la truffe
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pistolet; 300 gr américain nature Spar; mayonnaise à la truffe; 2 œufs durs Spar; 50 g roquette Spar; 2 pignons de pin; 40 g parmesan râpé

Pains et sandwichs Viande Lunch À TABLE avril 2022

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les oeufs durs en rondelles.
Faites dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
Ouvrez les petits pains à l’horizontale sans les sectionner complètement et garnissez-les de mayonnaise à la truffe.
Recouvrez de roquette, ajoutez le filet américain et disposez les rondelles d’oeuf dur par-dessus. Assaisonnez abondamment de poivre du moulin et de sel.
Garnissez du reste de mayonnaise à la truffe et de roquette.
Parsemez de pignons de pin et de parmesan et refermez le pistolet.