Quiche au saumon, pommes de terre et fines herbes
Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les pommes de terre grenaille à la vapeur comme indiqué sur l’emballage. Laissez-les refroidir et coupez-les en tranches fines.
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Épluchez et émincez l’oignon rouge.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Beurrez le moule. Tapissez-le de pâte brisée et découpez la pâte qui dépasse du moule.
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Hachez finement l’aneth et la ciboulette.
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Mélangez les oeufs, la crème et les fines herbes. Assaisonnez de poivre et sel.
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Découpez le saumon en dés réguliers. Mettez-les dans le moule, ainsi que les pommes de terre et l’oignon rouge haché.
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Versez les oeufs battus par-dessus.
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Faites cuire la quiche 35 min au four chaud.
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Sortez-la du four et laissez-la reposer un moment. Démoulez la quiche et servez.
