Salade de chou-fleur en lamelles, noisettes & canneberges

Name: Salade de chou-fleur en lamelles, noisettes & canneberges
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Scandinave
Ingredients: 1 c à café huile de colza; 30 gr noisettes Spar Tasty; 2 c à s vinaigre de cidre; 30 gr canneberges séchées Spar Tasty; 1 ravier cressonnette; 3 c à soupe huile de colza; 1 petit chou-fleur

Scandinave Salade Entrée

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites dorer les noisettes dans une poêle avec un filet d’huile pendant 5 minutes. Saupoudrez d’½ c. à café de sel. Laissez refroidir les noisettes grillées.
Coupez le chou-fleur en très fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Fouettez les ingrédients pour la vinaigrette (3 c. à soupe d’huile de colza et 2 c. à soupe de vinaigre de cidre). Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin.
Hachez grossièrement les noisettes grillées.
Versez la vinaigrette sur le chou-fleur. Ajoutez-y les canneberges et les noisettes. Garnissez de feuilles de cresson.