Salade de patates douces PT30M 2 portions 4 c à s yaourt entier Boni 1 c à c de sauce au raifort 2 c à s airelles séchées Spar 100 g Cheddar 6 tranches coppa Spar 4 patates douces 2 betteraves rouges cuites huile d’olive Boni Selection

Salade de patates douces

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Sauce : mélangez le yaourt avec 2 c à s d’huile d’olive et la pâte de raifort pour obtenir une sauce. Assaisonnez de poivre et sel.

  2. Coupez les patates douces non épluchées en morceaux grossiers. Mettezles dans un plat à four, arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel.

  3. Faites cuire au four à 190°C, ± 20 à 25 min.

  4. Coupez les betteraves en morceaux grossiers. Faites-les revenir brièvement dans 1 c à s d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.

  5. Coupez la coppa en fines languettes.

  6. Mélangez les patates douces cuites avec la coppa, la betterave, le cheddar et les airelles.

  7. Nappez de sauce et servez.