Saumon fumé & choucroute au vin blanc

Name: Saumon fumé & choucroute au vin blanc
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 tranches saumon fumé norvégien Spar; branche aneth; 2 c à soupe yaourt nature Boni; 1 c à c moutarde douce Boni Selection; 150 g pommes de terre; 1 paquet choucroute au vin blanc; huile d’olive

Belge Poisson Entrée

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Allergènes

Poisson , Gluten , Lactose , Lait , Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites sauter les lamelles de pommes de terre dans un filet d’huile d’olive.
Réchauffez la choucroute, poivrez et salez légèrement.
Déroulez les tranches de saumon en 2 parties. Disposez les lamelles de pommes de terre cuites et la choucroute sur le saumon.
Émincez finement l’aneth. Parsemez-en une partie sur la choucroute. Roulez le saumon.
Servez avec une sauce au yaourt moutarde douce et aneth : mélangez le yaourt avec le reste de l’aneth et une c. à café de moutarde. Salez et poivrez.
Dressez 2 roulades de saumon sur les assiettes. Nappez de sauce.