Serpent de petit-déjeuner aux oeufs au lard

Name: Serpent de petit-déjeuner aux oeufs au lard
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 pistolet; 1 petit pain empereur; 4 oeufs; 100 ml crème Spar; en grappe minitomates; allumettes jambon Spar; fromage à gratin Spar; lardon Spar; c à s ciboulette; 1 olive verte; 1 saucisse sèche

À TABLE janvier 2022 Pains et sandwichs Cuisine des petits Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Découpez un couvercle dans chaque piccolo et chaque petit pain carré. Évidez partout un peu de mie.
Remplissez les différents petits pains de garniture au choix.
Cassez les oeufs et battez-les légèrement avec la crème. Assaisonnez de poivre et sel. Versez la préparation dans une cruche.
Placez les petits pains fourrés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Remplissez chaque petit pain de mélange oeufs-crème.
Parsemez de fromage râpé.
Faites cuire au four chaud pendant 15 min.
Sortez du four et laissez refroidir brièvement.
Finition
Découpez 2 petits morceaux de saucisse sèche et coupez l’olive en 2.
Découpez une petite bouche dans le bas du petit pain kaiser et piquez-y quelques brins de ciboulette.
Piquez 1 rondelle de saucisse sèche et 1/2 olive sur un cure-dents, répétez une deuxième fois et créez ainsi les 2 yeux du serpent.
Disposez d’abord la tête, puis les autres petits pains en forme de serpent sur une planche allongée.
Servez.