Pizza petit-déjeuner à la pancetta et oeuf

Name: Pizza petit-déjeuner à la pancetta et oeuf
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pizza XL Spar; 2 tranches pancetta Spar; 150 g mozzarella; 40 g Grana Padano râpé; 2 oeufs; 2 jeunes oignons; 2 brins persil plat; roquette Spar; plante sauge; c à s huile d’olive grecque Boni

Italienne Petit-déjeuner À TABLE décembre 2021 Lunch Viande Pizzas

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 220°C.
Déroulez la pâte avec le papier cuisson et placez-la sur une plaque de cuisson. Piquez la pâte à la fourchette.
Émincez les oignons de printemps et réservez.
Saupoudrez la pizza de fromage râpé. Assaisonnez de poivre et sel.
Coupez la mozzarella en petits morceaux.
Répartissez la pancetta et la mozzarella sur la pizza.
Cassez les oeufs par-dessus et assaisonnez de poivre, sel et sauge.
Faites cuire la pizza 12 min au four chaud.
Ciselez le persil plat.
Sortez la pizza du four après cuisson et décorez-la de persil, roquette et oignon de printemps.
Découpez en morceaux et arrosez d’huile d’olive avant de servir.