Steak aux légumes grillés

0c5ed9933a4c41e3f40f9f0b7470ba345ff6767f2b41094f3ed18f334bed6e80.jpg

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Assaisonnez la viande de sel et de poivre du moulin. Faites-la dorer de tous les côtés sur un gril chaud et poursuivez la cuisson. La viande doit rester saignante.

  2. Lavez tous les légumes et faites cuire les asperges vertes et les jeunes oignons dans une eau légèrement salée. Coupez les poivrons en lanières d’1,5 cm. Coupez la courgette et l’aubergine en gros morceaux (de l’épaisseur d’un pouce). Coupez le blanc de poireau en anneaux de 3 cm d’épaisseur.

  3. Mélangez les légumes à l’huile d’olive, assaisonnez de poivre, de sel et d’herbes provençales. Faites-les cuire sur un teppanyaki jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.

  4. Laissez la viande reposer quelques instants une fois cuite pour qu’elle reste bien juteuse. Coupez-la en tranches de l’épaisseur que vous souhaitez.

  5. Servez avec les légumes et les sauces froides de Spar.