Tomahawk
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Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Badigeonnez le tomahawk d’huile.
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Assaisonnez-le d’épices Cajun et laissez reposer ± 15 min.
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Si possible, enfournez le tomahawk 50 min à 55°C (reversed searing).
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Faites griller le tomahawk au BBQ des deux côtés pour lui faire faire une croûte, 4 min par côté.
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Laissez reposer 5 min dans du papier aluminium avant de découper la viande.
Que pensez-vous de cette recette ?
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