Trou Normand

Name: Trou Normand
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g sucre; 200 ml eau; 3 Granny Smith; 1 citron; 120 ml calvados; feuilles menthe fraîche

Divers À TABLE décembre 2022

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Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Portez l’eau à ébullition avec le sucre jusqu’à ce que celui-ci soit dissous. Laissez refroidir.
Pressez le jus du citron.
Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez la chair en morceaux. Mixez-les avec le jus de citron et le sirop pour les réduire en purée.
Versez la préparation dans un plat allant au four. Entreposez au congélateur et remuez toutes les 30 min pour obtenir un granité.
Servez le granité dans un verre. Arrosez de 30 ml de calvados. Décorez d’une feuille de menthe.