Beignets de champignons & mayonnaise au citron
Allergènes
Oeufs, Gluten, Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez la farine, les oeufs et le lait jusqu’à obtention d’une pâte mais pas trop épaisse.
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Effeuillez le thym et le romarin. Hachez finement les herbes et ajoutez-les à la pâte. Salez et poivrez.
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Nettoyez les champignons. Piquez à la base du champignon un bâton de spaghetti de 10 cm de long.
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Trempez les champignons dans la pâte, puis laissez-les égoutter. Faites cuire à la friture à 180°C pendant 4 minutes.
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Égouttez sur du papier essuie-tout.
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Servez immédiatement.
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Conseil : saupoudrez de gros sel marin ou de parmesan immédiatement après la friture.