Panna cotta au café

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Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Portez le café, la crème et le sucre à ébullition.

  2. Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Pressez-les bien et ajoutez-les au café chaud. Mélangez les feuilles jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes.

  3. Versez la panna cotta dans des verrines et faites-les reposer pendant 4 heures au réfrigérateur.

  4. Juste avant de servir la panna cotta, garnissez-la d’une rosace de crème fraîche et d’un peu de café soluble.

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