Panna cotta à la cannelle & à l’Amaretto

Name: Panna cotta à la cannelle & à l’Amaretto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 litre crème Galaxi (40 % de M; 50 g chocolat blanc; 40 g sucre; pointe cannelle en poudre; 3 bâtons de cannelle; 3 feuille de gélatine; 125 ml lait Spar; 2 c à soupe amaretto

Italienne Sucré Dessert

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Portez le lait, la crème, les bâtons de cannelle, la cannelle moulue et le sucre à ébullition. Retirez du feu, mélangez-y le chocolat et laissez reposer 1 heure environ de façon à ce que les saveurs se mêlent. Enlevez les bâtons de cannelle.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Préchauffez un peu de crème et faites-y dissoudre les feuilles de gélatine pressées. Versez-la avec l’Amaretto dans le mélange à la crème.
Remplissez-en 6 petites coupes et laissez-les durcir au réfrigérateur, pendant 4 heures minimum, ou même pendant une nuit.
Versez un filet d’Amaretto dans les coupes juste avant de les servir.