Panna cotta à la cannelle & à l’Amaretto

Name: Panna cotta à la cannelle & à l’Amaretto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 litre crème Galaxi (40 % de M; 50 g chocolat blanc; 40 g sucre; pointe cannelle en poudre; 3 bâtons de cannelle; 3 feuille de gélatine; 125 ml lait Boni; 2 c à soupe amaretto

Italienne Sucré Dessert

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Allergènes

Lactose , Lait , fèves de soja et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Portez le lait, la crème, les bâtons de cannelle, la cannelle moulue et le sucre à ébullition. Retirez du feu, mélangez-y le chocolat et laissez reposer 1 heure environ de façon à ce que les saveurs se mêlent. Enlevez les bâtons de cannelle.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Préchauffez un peu de crème et faites-y dissoudre les feuilles de gélatine pressées. Versez-la avec l’Amaretto dans le mélange à la crème.
Remplissez-en 6 petites coupes et laissez-les durcir au réfrigérateur, pendant 4 heures minimum, ou même pendant une nuit.
Versez un filet d’Amaretto dans les coupes juste avant de les servir.