Pâte à pizza pour 2 moules de 25 à 30 cm de diamètre ou 4 petits
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Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez la farine, le sel et la levure dans un récipient.
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Mélangez l’huile à l’eau tiède. Creusez un puits au milieu de la farine. Versez-y l’eau tout en continuant à tourner.
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Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique. Enduisez d’huile le côté extérieur de la boule de pâte et replacez-la dans le récipient. Couvrez avec un essuie de cuisine et laissez la pâte lever pendant 1 heure environ jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
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Pétrissez la pâte à nouveau sur un plan de travail fariné pendant 2 minutes pour laisser échapper l’air. Coupez en
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2 ou 4 morceaux et déroulez chacun d’eux pour former un cercle.
