Bouchée de pommes de terres au chorizo
Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 220°C.
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Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en tronçons ronds de même taille. Faites-les cuire à la vapeur.
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Retirez l’intérieur des pommes de terre et écrasez-le. Ajoutez-y un peu de beurre et un jaune d’oeuf. Mélangez jusqu’à obtention d’une purée. Salez et poivrez.
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Coupez finement le chorizo et faitesle cuire dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Mélangez le chorizo à la purée.
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Fourrez les cylindres de pommes de terre de purée au chorizo.
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Disposez les cylindres de pommes de terre dans un plat à four et enfournez-les pendant 10 minutes dans le four préchauffé.
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Hors du four, parsemez-les d’un peu de Parmesan râpé. Servez aussitôt.
