Brochette de falafel, poivron jaune et halloumi et sauce aux poivrons grillés
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez le mix pour falafel avec l’eau et assaisonnez de poivre et sel.
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Effeuillez et ciselez la menthe. Mélangez avec la préparation de falafel et laissez reposer ± 15 min, afin que le liquide soit absorbé.
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Égouttez les poivrons grillés en bocal. Mixez-les en purée avec le paprika fumé en poudre et le sambal oelek. Portez à ébullition quelques instants et assaisonnez de poivre et sel.
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Déballez le halloumi et découpez-le en dés d’1 x 1 cm.
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Pelez et épépinez le poivron jaune et coupez-le en morceaux d’1 x 1 cm.
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Formez des boulettes de falafel.
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Assemblez les brochettes en y enfilant du poivron, du falafel et du halloumi.
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Faites cuire les brochettes sur la plaque de cuisson et faites chauffer la sauce dans une coupelle à raclette.
