Chicon farci au haché méridional
Commandez tout pour votre BBQ chez Spar
Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.
Oeufs et des noisettes . Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Hachez les tomates semi-séchées. Effeuillez l’origan et le basilic et hachez les feuilles.
-
Mélangez la viande hachée avec les tomates, le basilic, l’origan et les pignons.
-
Préchauffez le four à 190°C.
-
Coupez les chicons en deux dans le sens de la longueur. Retirez la partie dure à la base.
-
Divisez la viande hachée en quatre portions égales et formez quatre boudins de la longueur des chicons.
-
Placez deux demi-chicons autour de la viande et fixez le tout avec de la ficelle de cuisine.
-
Huilez un plat allant au four et disposez-y les chicons farcis. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel.
-
Faites cuire le tout au four chaud pendant ± 30 min, jusqu’à ce que la viande soit cuite.
-
Hachez grossièrement les noix et râpez l’ail. Faites cuire les noix et l’ail dans 6 c à s d’huile d’olive, en veillant à ne pas faire brûler l’ail.
-
Quand ils sont cuits, arrosez les chicons farcis d’huile à l’ail et aux noix.
