Chicons au haché au four
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Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Retirez les feuilles externes des chicons et coupez-les en 2 dans la longueur. Éliminez le cône dur au centre.
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Épluchez et émincez l’échalote et l’ail et incorporez-les dans la viande hachée. Assaisonnez de poivre et sel si nécessaire.
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Dressez le haché entre les demichicons et appuyez fermement.
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Enveloppez chaque chicon fourré de 2 tranches de jambon fumé. Disposez-les dans un plat à four et répartissez le beurre en parcelles par-dessus. Assaisonnez de poivre, sel et muscade.
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Disposez les quartiers de pommes de terre dans un plat allant au four et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
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Enfournez les deux plats pendant 40 à 45 min.
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Effeuillez le persil, hachez-le et parsemez-en le plat. Décorez les pommes de terre de romarin et servez le tout en même temps.
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