Poivrons farcis à l’orzo et viande hachée
Plat au four avec des poivrons, de l’orzo, du haché, des courgettes et des carottes dans une sauce tomate.
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez le haut des poivrons et épépinez-les.
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Coupez la courgette d’abord en tranches puis en bandes et enfin en dés.
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Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux.
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Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
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Faites rissoler la viande hachée dans une poêle chaude.
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Faites cuire l’orzo comme indiqué sur l’emballage. Égouttez-le.
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Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, ajoutez ensuit les carottes et enfin la courgette. Ajoutez la viande hachée cuite et assaisonnez d’origan, paprika en poudre, poivre et sel. Laissez étuver l’ensemble quelques instants.
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Versez-y 2/5 de la passata et ajoutez également l’orzo cuit. Mélangez et farcissez-en les poivrons. Saupoudrez de fromage râpé.
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Disposez les poivrons avec leur chapeau côte à côte dans le plat à four.
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Préchauffez le four à 190°C.
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Mélangez la crème culinaire avec le reste de la passata et versez dans le plat de poivrons.
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Enfournez les poivrons farcis pendant 30 min. Vérifiez la cuisson.
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Sortez du four et servez immédiatement.
