Corne de gatte « à la flamande »
Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Nettoyez soigneusement les pommes de terre. Disposez-les dans un plat allant au four et parsemez de gr os sel marin.
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Faites-les cuire en ± 40 min utes dans un four préchauffé à 160°C.
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Ecalez et écrasez les oeufs. Faites fondre le beurre. Mélangez-y les oeufs écr asés ainsi qu’une par tie du persil. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
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A la brosse, enlevez le sel des pommes de terre cuites. Coupez-les en morceaux et disposez-les sur les assiett es.
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Servez le mélange c haud d’oeuf et de beurre sur les pommes de terre et terminez avec le reste du persil.
