Mollusques. Peut contenir d'autres allergènes.
Ouvrez les huîtres et retirez-les de leur coquille.
Coupez le citron en quartiers.
Garnissez un plateau d’une couche de gros sel marin. Disposez les huîtres et les rondelles de citron par-dessus.
Décorez chaque huître de quelques perles de saveurs et servez avec la poivrière.
Huîtres sur lit de salade d’algues aux perles de hareng
Tartare de boeuf aux huîtres
Roulades de boeuf aux huîtres et à la crème épaisse
Huîtres voluptueuses au gingembre
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