Huîtres sur lit de salade d’algues aux perles de hareng
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Disposez les algues dans 12 verrines. Ouvrez les huîtres. Détachezles et déposez 1 huître dans chaque verrine. Assaisonnez de poivre noir du moulin et d’un filet de citron. Garnissez d’oeufs de hareng et servez.
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