Mousse au chocolat
Une mousse au chocolat maison, ça plaît toujours. Testez cette recette classique de dessert au chocolat, parfait à préparer à l'avance.
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Oeufs , Lactose , Lait et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Entreposez les pots au frigo au préalable.
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Faites fondre le chocolat avec la crème et le sucre, en remuant.
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Retirez du feu. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et ajoutez les jaunes dans le chocolat fondu. Mélangez soigneusement.
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Fouettez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel.
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À la spatule, incorporez délicatement le blanc d’oeuf dans le mélange de chocolat.
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Sortez les verrines du frigo et remplissez- les. Remettez-les au frais et laissez raffermir la mousse au chocolat pendant min. 1 h.
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Juste avant de sortir, sortez-la du frigo et ajoutez un brin de groseilles. Décorez de meringue émiettée.
