OEufs mimosa farcis au fenouil et au thon

Name: OEufs mimosa farcis au fenouil et au thon
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Moyen-orientale
Ingredients: 1 thon au naturel; 10 oeufs; 1 fenouil; brins aneth frais; 1 c. à soupe mayonnaise

Moyen-orientale Poisson Amuse-bouche

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Allergènes

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez la verdure du fenouil, coupez le bulbe en deux et retirez la partie dure.
Découpez le fenouil en petits dés et faites-les cuire à la vapeur. Égouttez-les.
Faites cuire les oeufs durs en 10 min et rafraîchissez-les sous l’eau froide.
Écalez les oeufs et coupez-les en deux.
Retirez les jaunes et écrasez-les à la fourchette.
Mélangez le jaune d’oeuf écrasé avec les dés de fenouil, le thon et la mayonnaise. Assaisonnez de poivre et sel.
Farcissez les blancs d’oeufs de ce mélange.
Terminez par un brin d’aneth.