Oeufs
, Poisson
, Lactose
et Lait.Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
Faites cuire les oeufs durs dans une grande casserole d’eau pendant 8 minutes. Passez-les sous l’eau froide.
Écalez les oeufs, coupez-les en deux et enlevez-en les jaunes.
Réduisez en purée les jaunes avec les filets d’anchois, les olives, les tomates séchées et l’huile dans un robot de cuisine. Ajoutez-y le mascarpone et un peu de cerfeuil haché.
Salez et poivrez. Versez le mélange dans une poche à douille et remplissez-en les moitiés d’oeufs.
Gardez les oeufs au réfrigérateur. Juste avant de les servir, garnissez-les de quelques brins de cerfeuil.