Pâtes complètes aux poivrons & noix

Name: Pâtes complètes aux poivrons & noix
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 4 c à s persil plat haché; 250 g pennes au blé complet; 1 poivron rouge, vert et jaune; 2 branches romarin frais; 2 copeaux de parmesan; 1 boîte de tomates cerises; 1 oignon rouge; 2 c. à soupe noix Spar Tasty; 4 éclats ail; huile d'olive

Plat principal Végétarien Pâtes Italienne

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Allergènes

Gluten , Lactose , Lait et des noisettes . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pelez l’ail et émincez-le très finement. Lavez les poivrons, coupez-les en 2 et épépinez-les. Coupez les poivrons en lanières. Pelez l’oignon et coupez-le en fins anneaux.
Hachez grossièrement les noix.
Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une grande casserole. Faites-y revenir l’ail émincé avec les noix. Ajoutez-y les lanières de poivron et les oignons et laissez cuire juste à point. Mélangez-les brièvement. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson. Versez-y le persil et en dernier lieu les brins de romarin. Retirez la casserole du feu.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée. Égouttez et versez-y le mélange de légumes aux noix.
Assaisonnez de poivre noir moulu et de sel marin. Garnissez de copeaux de parmesan et servez.