Poireau gratiné au cheddar, persil et noix

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Hachez grossièrement les noix et faites-les griller dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

  2. Coupez les poireaux en 2 et rincez-les soigneusement.

  3. Faites dorer les poireaux en entier dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez 3 c à s d’eau, couvrez avec du papier cuisson et faites cuire encore 5 à 10 min à petit feu, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.

  4. Arrosez un plat à gratin d’huile d’olive. Placez-y les poireaux cuits. Assaisonnez de poivre et sel.

  5. Saupoudrez de persil et de cheddar et faites gratiner brièvement au four à 200°C.

  6. Après cuisson, arrosez les poireaux de jus de citron et décorez de noix grillées.