Soupe de céleri-rave garnie de noix, graines et persil

Name: Soupe de céleri-rave garnie de noix, graines et persil
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c à soupe persil; 2 l eau; 4 c à s mélange de noix et graines Spar; 1 céleri-rave; 1 blanc de poireau; 1 oignon; 1 pomme de terre farineuse; 2 cubes bouillon de légumes; huile d’olive Boni

Belge Soupe Végétarien

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Allergènes

Céleri , des noisettes et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez l’oignon.
Épluchez le céleri-rave et la pomme de terre.
Coupez les légumes en petits morceaux et faites-les revenir brièvement dans 2 c à s d’huile d’olive.
Ajoutez l’eau et les cubes de bouillon et portez à ébullition.
Faites cuire doucement pendant ± 15 min.
Mixez la soupe au mixeur plongeant pour obtenir un velouté. Assaisonnez de poivre et sel.
Saupoudrez la soupe de noix et graines mélangées et de persil haché.