Poivron farci au chili con carne, cheddar, crème épaisse, guacamole et tortilla chips

Name: Poivron farci au chili con carne, cheddar, crème épaisse, guacamole et tortilla chips
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 poivrons jaunes; 1 gros oignon; 2 éclats ail; 400 g haché mélangé Spar; 1 c. à café paprika fumé; 1 c à s concentré de tomates Boni; 1 boîte de tomates concassées Boni; 1 petite boîte de haricots noirs Boni; 1 petite boîte de maïs Boni; 1 petite boîte haricots blancs Boni Selection; 200 g guacamole Spar; 200 g Boni crème épaisse; 200 tortilla chips Boni Selection; cheddar; poignée coriandre; beurre Spar

Hachis Viande Au four À TABLE octobre 2023 Plat principal

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les poivrons en 2 dans la longueur. Épépinez-les et laissez le pédoncule.
Épluchez et émincez l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans du beurre chaud. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Assaisonnez de paprika fumé en poudre et de sel. Incorporez le concentré de tomates et poursuivez la cuisson quelques instants.
Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter ± 15 min.
Égouttez tous les haricots et le maïs dans une passoire. Ajoutez-les dans la viande hachée et assaisonnez de poivre et sel.
Farcissez les poivrons de chili con carne. Faites chauffer le tout au four à 180°C.
Garnissez les poivrons chauds de guacamole, crème épaisse et tortilla chips. Râpez abondamment le cheddar par-dessus.
Décorez de pluches de coriandre.