Quiche aux poireaux & sprats

Name: Quiche aux poireaux & sprats
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belge
Ingredients: 1; 2 oeufs; 1 emballage pâte feuilletée; 3 jeunes poireaux; 2 oignons; 2 dl crème Spar; 50 gr beurre de cuisson

Quiches et tartes salées Belge Poisson Amuse-bouche

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Comment préparer une quiche ?

Laissez-vous inspirer par les recettes de quiches les plus savoureuses et découvrez la règle d'or pour un fond croustillant.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Lavez les poireaux et coupez les blancs en fines rondelles. Rincez-les bien et égouttez. Épluchez les oignons et émincez-les finement.
Faites fondre une noix de beurre dans une casserole et faites-y frire les oignons. Ajoutez les poireaux et faites-les étuver. Égouttez.
Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la dans les moules à tarte beurrés et enfarinés. Pressez bien la pâte contre les bords et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Coupez 6 sprats en petits morceaux.
Cassez les oeufs et mélangez-les à la crème. Ajoutez-y les sprats. Salez et poivrez (attention : les sprats sont déjà salés).
Versez la préparation à base de poireaux dans les moules. Recouvrez de la préparation à base d’oeufs et de sprats.
Glissez au four préchauffé à 180°C pendant ± 15 minutes.
Astuce: Excellent avec une salade fraîche et une Hoegaarden.