Rolex ougandais (rolled eggs)
Allergènes
Oeufs et Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épépinez le poivron, le piment et la tomate et hachez le tout.
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Épluchez et émincez l’oignon. Découpez le chou en lamelles très fines.
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Battez les oeufs et mélangez-les avec les légumes et la coriandre. Assaisonnez de poivre et sel.
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Faites cuire 2 omelettes dans de l’huile très chaude. Elles doivent être un peu plus petites que les wraps.
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Pressez les wraps sur les omelettes et faites chauffer l’ensemble. Retournez et faites chauffer l’autre côté. Enroulez fermement et rabattez les bords vers l’intérieur. Servez.
