Rolex ougandais (rolled eggs)

Name: Rolex ougandais (rolled eggs)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 wraps Spar; 4 oeufs Spar; 1 poivron; 1 oignon rouge; 1 tomate; 1 piment chili; 0 chou blanc Spar; carottes râpées Spar; salade mixte Spar; huile de tournesol; plant coriandre

À TABLE mars 2024 Végétarien Petit-déjeuner

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Allergènes

Oeufs et Gluten . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épépinez le poivron, le piment et la tomate et hachez le tout.
Épluchez et émincez l’oignon. Découpez le chou en lamelles très fines.
Battez les oeufs et mélangez-les avec les légumes et la coriandre. Assaisonnez de poivre et sel.
Faites cuire 2 omelettes dans de l’huile très chaude. Elles doivent être un peu plus petites que les wraps.
Pressez les wraps sur les omelettes et faites chauffer l’ensemble. Retournez et faites chauffer l’autre côté. Enroulez fermement et rabattez les bords vers l’intérieur. Servez.