Salade de lentilles, avocat et églefin
Commandez tout pour votre BBQ chez Spar
Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.
Poisson et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Faites cuire les lentilles al dente dans de l’eau légèrement salée avec un bouquet garni pendant ± 20 minutes. Égouttez-les.
-
Assaisonnez les filets de poisson de poivre et sel. Enduisez-les d’huile d’olive et faites-les cuire sous le gril.
-
Hachez finement les feuilles de basilic et de persil. Coupez les tomates en lamelles. Épluchez et émincez l’oignon.
-
Coupez l’avocat en deux, ôtez le noyau avec la pointe d’un couteau et évidez la chair en 1 seul mouvement à l’aide d’une cuillère. Découpez l’avocat en tranches.
-
Ajoutez les herbes fraîches, l’oignon émincé, les câpres et les lanières de tomates aux lentilles. Ajoutez un peu d’huile des tomates séchées selon votre goût. Assaisonnez de poivre et sel.
-
Répartissez la salade de lentilles dans les assiettes. Disposez le poisson et les tranches d’avocat par-dessus et terminez avec quelques gouttes de vinaigre balsamique.
