Salade de pommes de terre aux harengs

Name: Salade de pommes de terre aux harengs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 botte d’ botte d’ de jeunes oignons finement émincés; 10 c. à soupe huile d’olive Spar; 2 c à soupe moutarde Spar; 1 pomme verte; 6 c à s persil plat haché; 1 le jus et le zeste d’1 citron; 1 kg pommes de terre Charlotte; hareng

Belge Poisson Lunch

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Poisson et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez la pomme et coupez-la en fins quartiers.
Rincez les pommes de terre et coupez les plus grosses en deux. Faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Égouttez.
Mélangez la moutarde avec le zeste et le jus de citron. Ajoutez l’huile peu à peu jusqu’à obtention d’une émulsion lisse. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir. Mélangez avec les pommes de terre.
Ajoutez-y les quartiers de pomme, le persil et les jeunes oignons et mélangez. Assaisonnez et disposez les filets de hareng par-dessus. Servez immédiatement.