Salade de pommes de terre avec pommes, crème aigre & hareng

Name: Salade de pommes de terre avec pommes, crème aigre & hareng
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 botte ciboulette; 125 g crème épaisse; 4 hareng; 1 pomme Pink Lady; 2 échalotes; brins aneth frais; 400 gr pommes de terre Belle de Fontenay

Belge Poisson Salade Lunch

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Faites-les cuire. Passez-les sous l’eau froide.
Ôtez le coeur de la pomme. Coupez la chair avec la peau en petits cubes.
Émincez finement la ciboulette et l’aneth. Pelez les échalotes et émincez-les finement.
Versez les cubes de pommes de terre, les échalotes émincées et les cubes de pomme dans un saladier et mélangez bien. Ajoutez-y la crème aigre et les herbes et mélangez. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin.
Servez en accompagnement des filets de harengs au vinaigre.