Saumon grillé au brocoli, citron vert et chili
Poisson , Cacahuètes et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Découpez les brocolis en bouquets.
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Épluchez l’ail et râpez-le finement.
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Disposez les brocolis dans un plat allant au four. Arrosez d’huile et saupoudrez d’ail. Remuez le tout et assaisonnez de poivre et sel.
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Disposez les filets de saumon parmi les brocolis. Recouvrez le plat de papier aluminium.
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Enfournez 20 à 25 min, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
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Sauce : coupez les oignons de printemps en rondelles, râpez le gingembre et découpez le piment en rondelles ultra fines. Hachez les tiges et les feuilles de coriandre. Hachez grossièrement les cacahuètes.
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Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement de sauce poisson et/ou de jus de citron vert selon votre goût.
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Sortez le plat du four et badigeonnez généreusement le saumon de sauce.
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Arrosez avec le reste de sauce et servez immédiatement.
