Casarecce aux brocoli, citron vert et noisettes

Ingrédients: 2.0 éclats d'ail

Épluchez et écrasez l’ail.

Ingrédients: 500.0 g de brocoli

Détachez les bouquets de brocoli. Épluchez la tige et coupez-la en morceaux.

Ingrédients: 1.0 bouquets de menthe 100.0 g de crème de coco

Effeuillez et hachez la menthe. Mélangez-la avec la crème de coco et le zeste et le jus de citron vert.

Ingrédients: 100.0 gr de noisettes Spar

Hachez grossièrement les noisettes.

Ingrédients: huile d’olive Boni

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande casserole et faites-y sauter le brocoli et l’ail écrasé. Retirez-les de la casserole.

Ingrédients: 400.0 gr de pâtes casarecce

Portez un grand volume d’eau à ébullition dans la même casserole. Plongez-y les pâtes et ajoutez le brocoli et l’ail à mi-cuisson.

Égouttez et mélangez avec la sauce au citron vert. Assaisonnez de poivre et sel et décorez de noisettes.