Soupe de mandarines aux amandes & glace au chocolat

Name: Soupe de mandarines aux amandes & glace au chocolat
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 3 dl de dl de jus de mandarines; 2 dl vin blanc; glace au chocolat Boni Selection; 1 c à s miel liquide Boni; 1 étoile de badiane (anis étoilé); 1 bâton de cannelle; 100 gr amandes Spar Tasty

Soupe Belge Sucré Dessert

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Allergènes

des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pressez quelques mandarines jusqu’à obtention de la quantité de jus souhaitée.
Portez à ébullition le jus, le vin blanc, le miel, le bâton de cannelle et l’anis étoilé. Laissez infuser pendant 5 minutes à feu moyen. Versez dans un bol, recouvrez de film plastique et laissez refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
Faites cuire les amandes dans de l’eau bouillante pendant ± 5 minutes. Passezles sous l’eau froide et laissez refroidir. Enlevez les peaux brunes. Faites colorer les noix écalées dans une poêle à revêtement antiadhésif. Sortez les amandes de la poêle et laissez-les refroidir. Hachez les amandes en gros morceaux.
Versez le jus de mandarine dans des bols et accompagnez-le d’une boule de glace au chocolat et d’amandes hachées.