Tagliatelles carbonara au saumon fumé

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez le saumon en lanières.

  2. Faites fondre la noix de beurre dans une casserole et faites-y revenir l’ail. Retirez du feu.

  3. Fouettez les oeufs avec la crème. Ajoutez l’ail, le parmesan râpé et la moitié du saumon.

  4. Faites cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée et égouttez. Versez la préparation à la crème dans la casserole chaude, mélangez jusqu’à ce qu’elle épaississe un peu. Ajoutez les pâtes chaudes et mélangez bien.

  5. Assaisonnez de sel et de poivre et garnissez du reste de saumon, du parmesan et de ciboulette.