Tapenade d’aubergine piquante

Name: Tapenade d’aubergine piquante
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 piment rouge séché; 2 c. à soupe peperonata (Sacla); 3 tomates séchées à l’huile; 1 basilic frais haché; 1 c à c pâte d'ail à l'huile de tournesol; 1 aubergine; huile d'olive; branche thym frais; 10 olives vertes

Italienne Amuse-bouche

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Commandez tout pour votre BBQ chez Spar

Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.

Allergènes

dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez l’aubergine en tranches et enduisez-les d’huile d’olive. Faites-les griller de chaque côté.
Parsemez les tranches d’aubergines de thym frais. Placezles 10 minutes au four à 220°C jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Coupez les aubergines en morceaux et placez-les dans un mixeur avec la peperonata, l’ail, les tomates séchées et le basilic. Émiettez-y aussi le piment rouge et mixez brièvement. Salez.
Servez cette tapenade sur de la ciabatta fraîche.