Tarte & glace aux myrtilles dessert 8 personnes

Name: Tarte & glace aux myrtilles dessert 8 personnes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 60 g sucre; 250 ml crème Boni; crème fraîche Spar; 2 oeufs; myrtilles; 1 emballage pâte brisée; 75 ml crème Boni; 150 g sucre fin; 375 g myrtilles

Tartes et pâtisserie Belge Sucré Dessert

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Glace : rincez les myrtilles et mixezles finement. Ajoutez le sucre et mélangez. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle ait épaissi. Mélangez le tout et versez dans la glacière. Laissez tourner pendant ± 35 à 40 minutes jusqu’à obtention de la glace. (*)
Tarte : déposez la pâte sablée dans le moule et piquez-y quelques trous à l’aide d’une fourchette.
Rincez les myrtilles et égouttez-les. Couvrez le fond de pâte d’une grosse couche de myrtilles.
Mixez le sucre avec les oeufs et la crème. Versez-le sur les myrtilles.
Placez le moule au four préchauffé, baissez la température à 180°C et laissez cuire pendant ± 30 minutes.
Hors du four, laissez la tarte refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre impalpable.
Coupez la tarte en morceaux et servez-la avec une boule de glace et de la crème fraîche.
(*) Vous pouvez aussi placer la préparation au surgélateur pour la laisser durcir. Vous devrez néanmoins la manger tout de suite, sinon il y aura beaucoup de cristaux dans la glace.