Velouté aux champignons et crevettes grises
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Céleri , Crustacés , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Nettoyez les champignons. Réservez-en quelques-uns pour la finition. Hachez le reste. Épluchez et émincez l’oignon. Nettoyez le céleri et le poireau et réduisez-les également en morceaux.
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Faites revenir le tout dans du beurre chaud jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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Arrosez de bouillon. Portez à ébullition.
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Ajoutez la crème et faites chauffer.
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Mixez le tout pour obtenir un velouté.
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Servez la soupe dans les bols. Décorez de lamelles de champignon, crevettes grises et persil.
