Camembert chaud et salade de lentilles et échalote
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Retirez le papier du camembert et replacez le fromage dans sa boîte en bois, sans le couvercle.
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Épluchez la gousse d’ail et coupez-la en fines lamelles.
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Piquez les petits morceaux d’ail dans le camembert, arrosez-le de quelques gouttes d’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel.
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Faites cuire le fromage à 180°C, durant ± 15 min, jusqu’à ce qu’il commence à fondre.
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Épluchez l’échalote et coupez-la en fines rondelles. Faites-les revenir brièvement dans un peu d’huile d’olive, avec le persil haché.
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Ajoutez les lentilles égouttées et les noix hachées, et prolongez la cuisson de quelques instants. Assaisonnez de poivre et sel, arrosez de jus de citron.
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Retirez le fromage du four et placez-le, dans sa boîte en bois, sur le plat de service. Accompagnez de salade de lentilles.
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