Nouilles piquantes au crabe

Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l’emballage, égouttez et rincez sous l’eau froide.

Faites blanchir les haricots dans de l’eau légèrement salée, rincez sous l’eau froide et coupez-les en petits morceaux.

Coupez le piment rouge en fins anneaux, épépinez-le si vous le souhaitez.

Mélangez le jus de citron vert, la sauce de poisson, l’ail et le sucre.

Ajoutez les anneaux d’oignon, les haricots et la chair de crabe, mélangez bien, puis mélangez-y les nouilles.

Gardez au frais jusqu’à utilisation.