Pita au houmous de patate douce et feta
Lait et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Epluchez les patates douces et coupez-les en dés. Faites-les cuire 10 min à la vapeur.
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Ciselez la coriandre.
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Nettoyez et épépinez le piment et émincez la chair.
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Rincez et égouttez les pois chiches.
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Mixez la patate douce avec l’huile de maïs, l’huile de sésame, la coriandre ciselée, les pois chiches, le sel et le piment. Assaisonnez de jus de citron.
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Coupez les pains pita en deux et frottez-les avec de l’huile d’olive.
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Faites griller le pain dans une poêle à griller ou un appareil pour croque-monsieur.
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Mettez le houmous de patate douce dans un bol.
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Parsemez de feta émiettée.
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Servez avec des morceaux de pain pita grillé.
