Pain grillé, mayonnaise au cresson de fontaine & truite fumée

Name: Pain grillé, mayonnaise au cresson de fontaine & truite fumée
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 brins ciboulette; 4 c. à soupe mayonnaise Spar; 2 paquets truite fumée; 4 bottes cresson; 4 grosses pain de campagne

Belge Poisson Pains et sandwichs Lunch

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez le cresson et effeuillez-le. Hachez finement 3 bottes jusqu’à obtention d’une purée.
Réservez 1 botte de cresson pour garnir les tranches de pain.
Mélangez la purée de cresson à la mayonnaise.
Faites griller les tranches de pain.
Étalez le cresson sur chaque tranche de pain, disposez-y ensuite un filet de truite fumée entier. Garnissez de mayonnaise au cresson et d’un brin de ciboulette.