Bouillon de poisson & saumon frais

Name: Bouillon de poisson & saumon frais
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 250 gr filet de saumon; 1 poireau; 2

Soupe Belge Poisson

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Lavez soigneusement le poireau. Coupez la partie blanche et vert clair en très fines lanières de 5 cm de long.
Coupez le saumon en morceaux.
Faites chauffer le fond de poisson avec 1 bocal d’eau. Portez à ébullition.
Assaisonnez de poivre noir du moulin. Ajoutez les lanières de poireau et les morceaux de saumon. Retirez la casserole du feu et laissez reposer.
Accompagnez de pain frais.