Bouillon de poisson & saumon frais

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Lavez soigneusement le poireau. Coupez la partie blanche et vert clair en très fines lanières de 5 cm de long.

  2. Coupez le saumon en morceaux.

  3. Faites chauffer le fond de poisson avec 1 bocal d’eau. Portez à ébullition.

  4. Assaisonnez de poivre noir du moulin. Ajoutez les lanières de poireau et les morceaux de saumon. Retirez la casserole du feu et laissez reposer.

  5. Accompagnez de pain frais.